Ieu gampang aduk-ngagoreng pisan adaptable. Ngarasa Luncat ka ngagantikeun babi atanapi tahu (unmarinated) pikeun sapi, sarta ngagunakeun sayur héjo sejen kayaning kacang salju, zucchini, atawa Bok choy tinimbang seledri nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 pound sirloin steak (Guide catetan: atanapi flank steak)
- kecap 1 séndok
- 1 séndok masak anggur atawa sherry bodas garing (Guide catetan: anjeun tiasa oge make
- Anggur béas Cina )
- 1/2 séndok minyak wijen Asian
- 2 teaspoons aci jagong
- 2 sendok
- kecap gelap
- 1 séndok anggur béas Cina atanapi sherry garing
- cai 1 séndok
- 2 teaspoons granulated gula, atawa rasa
- 3 séndok sayur atawa minyak suuk, dibagi
- 2 cengkéh bawang bodas, dicincang
- 4 tulang rusuk seledri, motong dina diagonal kana keureut ipis
- 1/2 séndok téh uyah, atawa rasa
Kumaha Jieun Éta
Sapi Jeung Seledri nyupiran:
1. Cut nu sapi peuntas sisikian * kana keureut ipis panjang kira 1 1/2-inci. Teundeun sapi dina mangkok ditambah kecap, anggur atawa sherry, minyak wijen, sarta aci jagong masak. Marinate sapi pikeun 15 menit.
2. ngagabung saos poék kécap, anggur béas atawa sherry, cai, jeung gula dina mangkok leutik. Sisihkan.
3. Panas a katél atawa skillet leuwih sedeng luhur panas nepika ampir udud.
Tambahkeun 1 1/2 séndok minyak. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun bawang bodas. Aduk-ngagoreng keur 10 detik, teras nambahan sapi teh. Hayu sakeudeung sear, teras aduk-tumis sapi nepika geus euweuh pink. Dipiceun jeung solokan di colander atawa on towels kertas.
4. Panas 1 1/2 séndok minyak dina katél atawa skillet. Lamun minyak nu aya panas, nambah seledri jeung uyah. Aduk-tumis seledri nepika dimimitian ngahurungkeun hiji héjo caang (ngeunaan 1 menit).
5. Tambahkeun saos jeung mawa ka kulub a. Tambahkeun sapi deui kana loyang. Aduk-ngagoreng pikeun 1 - 2 leuwih menit nyampur rasa. Ngawula ka panas.
* Kumaha mun Cut Sapi Meuntas gandum
Nyokot cut ti flank steak atawa (sapi) taktak steak jeung anjeun bakal aya bewara yen eta garis atawa "séréal" ngajalankeun sakuliah eta. Di handap ieu mangrupakeun serat otot. Pikeun motong steak sakuliah gandum, motong jejeg serat ieu. Lamun motong daging sapanjang serat, éta bakal ngahurungkeun kaluar pisan tangguh.
Reprinted kalayan idin ti The Sagala Aduk-ngagoreng Citakan: Reflist, ku Rhonda Lauret Parkinson, Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., Sadaya hak ditangtayungan.
Langkung Sapi Resep aduk-ngagoreng
Fun Chow sapi
sapi Curry
Sapi Goreng Sangu
Sapi Lo kadek
Sapi Jeung Omat
Sapi Jeung lada Hideung Bean asin
Sapi Jeung Kacang string
Gancang tur Mudah Sapi Jeung Brokoli
Spring Sapi on Endog Mie - ngawengku rekomendasi anggur
Aduk-ngagoreng Sapi Jeung Awi pucuk
Aduk-tumis Sapi jeung bawang
Aduk-ngagoreng Sapi Jeung Tilu Sayur