Sadaya sorts squashes usum jeung kentang amis téh pituin Amérika sarta ilahar dipake dina Cucina Utara jeung Amerika Kidul jeung Karibia. Padahal teu patali raket botanically, kentang amis jeung waluh-y squash do boga kelir sarupa, textures, sarta rasa-na kagunaan maranéhanana mindeng tumpang tindih.
Niup sababaraha hirup seger kana / tabel usum gugur anjeun jeung resep handap ti Méksiko jeung Amérika Latin sacara umum.
01 of 11
Pepitas
Sadaya sorts squash usum tiris jeung pumpkins datangna kumplit jeung sikina anu bisa dipaké pikeun sababaraha tujuan nikmat. poto (c) Westend61 / Getty Gambar Lamun waluh atanapi squash usum séjén dipotong nepi di Amérika Latin, siki ieu dipaké dina sagala salah sahiji sababaraha cara enak, ti saos gurih ka Manisan amis. Dina Mexico, pamakéan paling umum pikeun bibit ieu (disebut pepas atanapi pepitas) nyaéta salaku snack asin. Aranjeunna tiasa oven Anggang atawa kompor-luhur toasted, dina-cangkang atawa ngazum leutik. Diajar nyieun pepitas snacks dasar, siki pumkin candied , atawa siki waluh Anggang 3 cara .
Mun anjeun meunang saeutik leuwih ambisius, coba Pepita regas atawa Waluh Kelor regas.
02 of 11
Calabaza en Tacha (Candied Waluh)
Candied kentang amis jeung waluh sakumaha dilakukeun dina Michoacán, Mexico. poto (c) Mockford & Bonetti / Getty Gambar Paling Méksiko sadaya cara ngawula waluh (atawa squash usum sarupa) nyaéta candied- anu, masak jeung dilayanan ku gula coklat, kayu manis, jeung sirop jus jeruk. Didahar salaku snack, dessert, atawa sarapan, Calabaza en Tacha mangrupakeun salah sahiji masakan paling tradisional pikeun Poé perayaan Dead hiji sadaya ngaliwatan Nopémber. Coba saréat rustic ieu diri!
03 of 11
Krim of Sup Kentang Sweet
Vérsi ieu Méksiko of Cream of Sup Kentang Sweet ngandung pisan rustic-flavored Méksiko ramuan epazote. Robin Grose Fancy dinners di Mexico mindeng mimitian ku sup krim, sarta ieu mangrupa salah sahiji leuwih pangalusna. Pinuh ku rasa rustic tina bahan utama sarta anu epazote ramuan, lemes, ieu creamy sup kentang amis téh murni dahareun kanyamanan.
Mun naon gaduh on leungeun téh waluh tinimbang kentang amis, coba hiji sarua satisfying Trinidadian vegan Waluh Sup atanapi creamy Waluh Sup .
04 of 11
Tamales Kentang amis
Tamales datangna dina sakabéh sorts wangun, ukuran, rasa, tur wrappers sakuliah Amérika Latin. poto (c) Română Lilic / Getty Gambar Aranjeunna mibanda ngaran béda dina humitas béda lands-, pasteles, hallacas, pamonhas, etc.- tapi tamales dina hiji formulir atawa sejen anu ngarasakeun di kalolobaan nagara Amérika Latin. Vérsi ieu dijieun ku masa harina dawam tambah mashed kentang amis, Bacon, bawang, sarta kismis, bakal bisa dipaké wonderfully keur anjeun keur naon kali usum gugur.
05 of 11
waluh Empanadas
Empanadas anu feasted kana di ampir unggal sudut Amérika. poto (c) YinYang / Getty Gambar Naon bisa jadi Amérika langkung Latin ti empanadas ? Ngarasakeun sakuliah buana Amérika jeung spiced up kalawan variasi régional, sababaraha pangan bisa ngéléhkeun empanadas pikeun rasa, jiwa, sarta portability. Jieun sababaraha sorangan kalawan resep ieu keur dipanggang Waluh Empanadas atanapi Lebaran Butternut squash Empanadas .
Upami Anjeun gaduh apel (atawa apal pai keusikan) kana leungeun, coba Apple Empanadas .
06 of 11
waluh Fritters
Picarones mangrupakeun versi Peruvian klasik tina fritters waluh. poto (c) Stephan Knodler / Getty Gambar Naha maneh milih pikeun Picarones Peruvian (tradisional di kota Cianjur) atawa keur West India Waluh Fritters , Anjeun bakal nyieun pamakéan alus teuing tina puree waluh Anjeun. Salametan dina picarones sakumaha dessert, anu fritters salaku hiji appetizer, atawa boh salah salaku snack alus pisan.
07 of 11
Waluh Flan LC
Flan dibawa ti Éropa ka Dunya Anyar, jeung eta geus flourished di loba variétas sakuliah Amérika Latin. poto (c) Annabelle Breakey / Getty Gambar Flan sumping ka Amérika jeung conquerors Spanyol, sarta eta geus jadi dessert favorit di Dunya Anyar, jeung versi tina eta disiapkeun dia sakabeh nagara Hémisfér Kulon. Ieu ukur alam anu piring tercinta ieu bakal jadi digabungkeun jeung bahan lokal sapertos waluh. Ulah balik lain beurang tanpa nyobian Waluh Flan , Waluh maple Flan, atawa Gluten Free Waluh caramel Flan,
08 of 11
Sapi Stew di Waluh a
Kavling mahluk nikmat bisa dilayanan dina squash usum hollowed-kaluar, kaasup sup waluh jeung Stew Argentinian katelah "carbonada.". poto (c) Imagenavi / Getty Gambar Argéntina dipikanyaho pikeun sapi, sarta ieu mangrupa salah sahiji anu pang aslina tina cara nyiapkeun eta. Carbonada en Zapallo (a Stew beefy dilayanan dina cangkang waluh) nikmat panon kalawan novelty sarta eupan awak jeung jiwa jeung bahan healthful. Masihan November atanapi Désémber Anjeun libur hidangan hiji dorongan tina bergizi senang ku hidangan-di-a-waluh ieu.
09 of 11
Arepa Sandwich Kidul kalayan Kentang Sweet jeung Kacang
Arepas mangrupakeun salah sahiji Venezuela's na Colombia's pangan paling iconic. poto (c) Elizabeth Fernandez / Getty Gambar Cucina Colombian na Venezuelan Fitur arepas, griddle-asak muih jagong nu didahar di sagala rupa cara, kaasup pamisah jeung boneka kawas sandwich a. Rendition Ieu kalayan kacang hideung, bayem, sarta sakumpulan kentang amis bisa nyerang anjeun salaku sandwich wahyu nyata.
10 of 11
Amis Kentang Causa
Amis puree kentang dipaké tibatan kentang mashed di autumny ieu nyandak on ngabalukarkeun Peruvian Palasik. poto (c) Funwithfood / Getty Gambar Causa Rellena, hiji piring kentang mashed sarta daging atawa kadaharan ti laut campuran nyaeta salah sahiji Peru's entrees paling tercinta. Pindah kentang bodas atawa konéng tradisional pikeun kentang amis tur nambahkeun sababaraha condensed susu, kacang, jeung cranberries, jeung anjeun datang nepi ka kieu éndah version- Causa de Camote -that jalan deliciously salaku Tangtu munggaran atanapi dessert a.
11 of 11
Waluh Arroz con Leche
Béas pudding atanapi Arroz con Leche geus ngarasakeun di variétas countless dunya leuwih. poto (c) Harald Walker / EyeEm / Getty Gambar Béas pudding mangrupa salah sahiji golongan Manisan ubiquitous di Amérika Latin sarta, dina kanyataanana, angka nu gede ngarupakeun nagara di sakumna dunya. Pakéan eta up for gugur kalawan sababaraha waluh, gula semu coklat, tur kayu manis .
pilihan sejen enticing: Waluh Tres Leches Kue.