Resep kari mi Ieu versi condensed tina hiji kuna piring mie Thailand disebut Kao Kecap. Eta bakal nyandak sajam atawa leuwih sangkan resep aslina, tapi kuring geus kapanggih Vérsi saderhana kieu sagampil alus pisan. Hiji piring comforting nu bisa jadi lada hampang atawa tambahan tergantung leuwih sering dipake tinimbang anjeun. Anjeun tiasa make garing endog atanapi gandum mi keur piring - atanapi splurge sarta nyokot sababaraha mi seger dina lokal Asian toko dahareun atawa toko grocery Deli Anjeun. A mie resep hebat anjeun pasti ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 nepi ka 4 endog (seger atawa garing, atawa gandum mi)
- 1/2 pakét
- tahu (sedeng-teguh, potong batu)
- 1 bel cabe (beureum)
- 1 bel cabe (héjo)
- 1 sakeupeul suung (shiitake tawar)
- 1 sakeupeul
- coriander (seger, jumlah berehan)
- 2 spring bawang (sliced atawa motong lengthwise kana lembar matchstick)
- 1/2 cangkir
- santan
- 1 jeruk (potong wedges)
- kecap 3 séndok
- minyak 1 ka 2 sendok (pikeun aduk-frying)
- 1/2 séndok
- turmeric
- 3 cengkéh bodas
- 1 nepi ka 2 chilies (beureum seger, de-seeded lamun resep kirang bungbu)
- 1 sapotong galangal (atawa
- seger jahé thumb-ukuran)
- 1 séndok coriander (taneuh)
- 1 séndok cumin
- 1/2 séndok
- cardamon (taneuh)
- 1/4 cengkéh séndok taneuh (taneuh)
- 1/4 séndok
- kayu manis
- 2 sendok
- lauk asin (atawa lauk asin vegetarian, atanapi 2 1/2 sendok kecap)
- Pilihan: Gula (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- mi Cook nurutkeun parentah dina pakét. Mun ngagolakkeun mi garing, pastikeun bilas ogé sanggeus masak kalawan cai tiis tetep aranjeunna ti nempel ngahiji. (The mi bakal aduk-gorengan engké, jadi coba teu overcook dina titik ieu.) Sisihkan.
- Sangkan nu némpelkeun kari, nempatkeun kabéh bahan témpél (turmeric, bawang bodas, chilies beureum, jahé, taneuh coriander, cumin, kapulaga, cengkéh, kayu manis, lauk asin, jeung gula) dina processor dahareun atawa Chopper. Ngolah ogé. Atawa, mince bahan ogé sarta pon bareng jeung a pestle & mortir .
- Manaskeun katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 1 ka 2 sendok minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambahan témpél nu. Aduk-ngagoreng sakeudeung rék dipegatkeun seungit (30 detik nepi ka 1 menit).
- Tambahkeun sababaraha sendok santan sarta aduk kana témpél, tuluy tambahkeun sayur.
- Aduk-ngagoreng 2 nepi 3 menit, atawa dugi suung anu asak tur peppers bel nu terang dina warna. Tambahkeun sakedik langkung ti santan 1/2 cangkir lamun katél anjeun / pan janten teuing garing.
- Tambahkeun santan sésana ditambah kecap. Aduk-tumis sagalana babarengan, lajeng nambahkeun mi jeung tahu. (Mun tahu anjeun lemes tur bakal digolongkeun eta, nambahan eta ngan méméh porsi, gently tilepan deui kana mie.)
- Ngagunakeun 2 utensils, gently aduk-tumis nu indomie, ngangkat sarta ngarobah éta anjeun bet kitu. Aduk-ngagoreng di cara kieu dugi mi nyerep lolobana saos kalapa-kari (1 nepi ka 2 menit).
- Rasakeun-nguji indomie, nambahkeun leuwih lauk atawa kecap lamun teu cukup asin, sarta gula saeutik lamun teuing haseum. Mun mi Anjeun lumangsung janten asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan 1 ka 2 sendok jus jeruk.
- Ngawula ka mie panas ti katél kalawan jumlahna berehan of coriander seger jeung spring bawang sprinkled leuwih. Tambahkeun wedges kapur di sisi jeung squeeze leuwih méméh dahar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 349 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.741 mg |
| karbohidrat | 48 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 15 g |