Slow babi smoked nu ngajadikeun hiji sandwich hébat
Lila pisan, anu colonists munggaran dibawa babi jeung Amérika Kalér jeung ninggalkeun aranjeunna keur ngumbara alam liar. iklim kieu, dimana sapi gancang perished, éta idéal pikeun hogs, sarta ku kituna maranéhna dikalikeun sarta jadi daging favored tina Selatan. Dina ieu bagian tina dunya, barbecue mangrupakeun sinonim jeung babi. Éta nu nyebut sapi barbecue dina Carolinas anjeun kamungkinan jadi ditémbongkeun panto. Sarta sakaligus nu Texan geus ditémbongkeun panto leuwih pronouncements na tina virtues of brisket , maranéhanana ninggalkeun balik paling dipikaresep mimitian gelut leuwih sagala variasi naon maranéhna nelepon nu leres barbecue .
Kusabab tradisi ieu téh jadi heubeul na unggal wewengkon ngabogaan variasi sorangan, éta hésé datang nepi ka hiji harti kahayang ditarik babi téh. Definisi paling dasar nyaéta babi asak leuwih mangrupa seuneu smoky low ka titik di mana eta bisa ditarik eta ku leungeun. Variasi anu saos, rubs, motong, sisi leuweung, toppings sarta porsi gaya. Anjeun baca di anjeun bakal manggihan ngeunaan sagala variasi na bisa manggihan keur diri naon nya éta métode pangalusna sarta gaya keur anjeun.
Dasar: Dina tingkat dasar anak, gaya barbecue kidul ieu smoked babi. Hal ieu mindeng disebut ditarik babi kusabab cara eta disiapkeun. The daging smoked ieu saukur ditarik eta ku leungeun, sanajan eta oge kapanggih sliced, abon atawa dicincang. Tapi oge leuwih ti hidangan a. Salah sahiji definisi pangkolotna barbecue mangrupa acara dimana urang ngumpulkeun babagi kadaharan alus. acara ieu anu remen disiapkeun keur gatherings pulitik, agama atanapi sosial.
Tinjauan: Versi saderhana Nyiapkeun babi ditarik nyaeta nyandak hiji taktak babi teras nahan eta di perokok Anjeun. Masak nepi ka suhu internal daging ngahontal sahenteuna 165 derajat F., anu suhu aman pikeun babi. Sanajan kitu, suhu internal luhur baris nyieun daging gampang narik tur leuwih lembut.
Ulah ngaleuwihan 190 derajat F.in perokok. Anjeun bakal hoyong daging istirahat minimum pikeun 30 menit. Antukna, suhu bakal neruskeun nanjak, saloba 10 derajat F. langkung. Ku waktu ieu paling sakabeh gajih bakal geus dilebur jauh jeung jaringan konéktif tangguh disebut kolagén bakal direcah. daging kedah lembut cukup bisa ditarik eta ku leungeun. Diteundeun haneut, daging lembut dilayanan up dina roti Bun bodas sareng saos tabel pikeun diners pikeun nambahkeun sabab ningali fit. Anjeun biasana baris nempo eta dilayanan kalayan coleslaw, boh di sisi atawa di Bun teh.
Pindah tina umum kana husus nu anjeun bakal peryogi kauninga saeutik ngeunaan daging sangkan maneh nyaho naon meuli jeung kumaha carana meunang eta siap pikeun perokok. The haseup sarta prosés roko téh basajan kalawan taktak babi, tapi anjeun peryogi kauninga ngeunaan waktos aub jeung rupa jeung jumlah haseup diperlukeun. Mun anjeun kitu condong aya loba hébat saos pikeun anjeun milih ti kitu anjeun can rengse dipareuman dina gaya. Cara tradisional porsi babi ditarik aya dina hiji sandwich . Ayeuna damel tepung hébat euweuh urusan kumaha anjeun tiasa nyimpen eta babarengan, tapi aya sababaraha accompaniments nu nyieun malah hadé. Sakali anjeun boga dasar handap, Nyokot katingal ngaliwatan resep kitu anjeun terang sagala variasi aub.
Page hareup: Daging The