Soaking suung méré éta hiji tékstur plumper sarta ngaluarkeun kokotor
Cina suung garing (disebut oge suung hideung atanapi suung shiitake garing ) boga hiji rasa meaty sengit nu ngaronjatkeun rasa tina soups, aduk-fries, sarta masakan braised. Sanajan kitu, éta suung garing kedah mimiti jadi rehydrated. Ieu leres malah lamun nuju perencanaan nganggo suung garing dina sop atawa kaldu. Di sagigireun mere eta tékstur plumper, soaking nu suung garing mantuan dipiceun sagala partikel kokotor.
Hambalan basajan pikeun Rehydrating Suung garing Cina
- Gently bilas supa shiitake nu garing ku cai tiis, nu ngabantuan meunang leupas tina kokotor nanaon.
- Tempat anu suung garing dina mangkok kalayan cai haneut nutupan. (Catetan: Anjeun meureun bakal perlu nempatkeun piring leutik, tutup tina pot, atawa item sejenna atawa item sejenna dina luhureun mangkuk tetep dina suung tina floating).
- Soak nu suung garing Cina di cai haneut salila kira 20-30 menit atawa nepi ka softened. Waktu soaking pasti bakal gumantung kana ketebalan nu midang. Suhu cai haneut kudu suhu sarua sakumaha cai mandi Anjeun.
Mun anjeun geus puguh a, soak nu suung garing dina cai panas keur 15-30 menit, tapi urang teu dianjurkeun Anjeun soak wae suung garing dina cai panas kana rehydrate. Ieu kusabab cai panas bakal ngaruksak rasa tina suung shiitake nu garing. Saanggeus softened dina cai panas anjeun bakal manggihan suung shiitake garing henteu sakumaha aromatik sakumaha aranjeunna kedah.
cai tiis pasti kalawan cara anu pangalusna pikeun rehydrate suung shiitake garing jadi eta ngajaga sagala rasa jeung aromas, tapi ngan ngagunakeun cai haneut lamun keur dina gawena jeung cai panas lamun anjeun nekat.
Sababaraha suung butuh 1-2 jam nepi ka rehydrate tapi normal sakuduna butuh 20-40 menit rehydrate suung shiitake garing.
Bener gumantung kana cap tina supa shiitake nu garing nu Anjeun anggo.
Naon Naha Ku leftover Liquid Soaking
Anjeun meureun hoyong tetep cair soaking sangkan anjeun bisa nambahan ka soups , béas atawa masakan nu nuju masak kalawan suung garing Cina. Cairan tina soaking nu suung garing bisa dipaké pikeun ningkatkeun rasa tina sup atanapi braising cair, atawa ditambahkeun kana aduk-frying sayuran keur nyegah eta tina drying kaluar. Ogé ngajadikeun vegetarian / diganti ramah-vegan gede pikeun stock hayam di resep.
Tip: Ulah maledog kaluar supa cut batang - aranjeunna cara hébat pikeun nambahkeun rasa tambahan pikeun sup hiji. Ngan ngégél dina kantong plastik sarta freeze dugi diperlukeun.
Nikmat Resep Éta merlukeun Suung garing Cina
- Tiram saos Hayam Jeung Bayam Mie : resep Ieu ngabejaan Anjeun kumaha carana sangkan nikmat tiram saos hayam jeung kumaha carana sangkan super cageur homemade kangkung mi Cina.
- Nikmat Steamed Endog Ku kadaharan ti laut Resep : Di dieu hiji endog steamed nikmat kalayan resep seafood. Ieu piring budak leutik favorit tur ilahar dilayanan dina rumahtangga Taiwanese
- Mu Shu Babi : The kawentar piring Cina kalér, sareng Pilihan sayur Cina nu bisa ngawengku suung Cina, Ceuli awan, sarta kuncup bakung ngalambangkeun adegan leuweung.
- Udang Jeung greens Cina : Hiji gampang aduk-ngagoreng-lamun ngagunakeun suung Cina, ngarasa bébas ngaganti kaldu hayam di resep kalayan jumlah sarua cairan (tapis) ti soaking nu suung.
- Shu Ujang pangsit : pangsit Steamed ngeusi suung Cina, jahé seger, cinyusu bawang, sarta seasonings Cina.
- Kécap asin Hayam Jeung Suung Shiitake garing : Dina loba area dunya suung hideung Cina nu leuwih ilahar disebut suung Shiitake. Dina resep ieu marinated thighs hayam anu browned, lajeng simmered kalawan bawang di marinade ditangtayungan.
- Aduk-ngagoreng Sapi Jeung tiram asin : nyiksikan Ipis sapi steak anu marinated, lajeng beres kaluar kalawan suung Cina jeung kacang salju dina asin husus dina resep ieu.
- Aduk-ngagoreng Suung di tiram asin : cairan tapis ti soaking nu suung Cina ngabentuk dasar saos tiram-flavored, nu ogé ngawengku kecap gelap sarta anggur béas Cina.
- Aduk-ngagoreng Lauk batu : suung Cina nambahkeun hiji rasa earthy resep ieu.
- Buddha urang delight : A Vérsi saderhana tina piring vegetarian populér, tradisional dilayanan dina dinten mimiti Taun Anyar Cina.
- Brasied Tahu : Dina sedeng resep ieu atawa tahu lemes sarta sayuran anu braised dina basajan, campuran flavorful kecap, stock, sarta gula, ku Santika tina minyak wijen Asian ditambahkeun dina tungtungna.